В Барселоне запрещено продавать гусениц

Власти Испании запретили продавать съедобных насекомых. Причиной стало отсутствие европейского законодательства, а не санитарные проблемы. Мэрия ожидает спада туристического потока.

Последние четыре года на рынке «Бокерия» в Барселоне свободно продавались живые гусеницы, муравьи и сверчки. Они шли в пищу человеку, хотя в основном служили приманкой для туристов.

100 г сушеных гусениц содержат 53 г протеинов, 15% жира и 17% углеводов. Их энергетическая ценность составляет 430 килокалорий. Гусеницы богаты минералами и содержат большое количество кальция, цинка, калия, магния и железа, а также многочисленные витамины. 100 г покрывают суточную потребность человека в минералах и витаминах.

Как сообщает газета «La Vanguardia», Агентство общественного здоровья Барселоны (ASP) постановило прекратить продажу беспозвоночных в связи с отсутствием каких-либо нормативов, как национального, так и европейского уровня, регулирующих продажу насекомых в качестве продуктов питания.

«Из-за законодательного вакуума администрация рынка была вынуждена либо терпеть, либо запрещать. В результате меня потребовали закрыть лавочку. В документе значилось, что продажа насекомых людям не разрешена. В администрации выразили сожаление, потому что место стало туристической достопримечательностью», — рассказал уже бывший хозяин магазина насекомых Льоренс Петрас. Он также отметил, что на протяжении всего времени существования лавочки не возникало никаких проблем, в том числе с санитарией.

В ASP подтвердили, что запрет на употребление насекомых связан не с «санитарным риском», а отсутствием необходимых нормативов.

Для разрешения своих сомнений чиновники ASP обратились в министерство здравоохранения и потребления Испании, где им ответили, что «до появления норм, регулирующих производство и продажу насекомых и других беспозвоночных, невозможно осуществлять торговлю этими продуктами питания с целью потребления человеком».

В мэрии Барселоны надеются, что в будущем Брюссель выработает список видов, которые можно продавать и есть людям.