Спаржа - это серьезно

Гранада

Более 150 экспертов из различных стран Европы приняли участие в симпозиуме, посвященном индустрии выращивания спаржи.

Девятый европейский симпозиум спаржи проходил в Гранаде и был организован агрокультурными группами Asociafruit и Euro Asper. Гранада не случайно была выбрана для проведения симпозиума — в Андалусии выращивается более 40 000 тонн спаржи в год, объемы продаж готового продукта достигают 167 миллионов евро в год. В ходе встречи специалисты поделились опытом культивирования и продажи спаржи. Во многих городах Испании проводят ежегодные праздники спаржи с конкурсом на лучший рецепт, причем конкурсные блюда готовят прямо на улицах и предлагают их на дегустацию всем желающим.