ДАНИ ГАРСИЯ В PUENTE ROMANO

Недавно в отеле Puente Romano свои два новых ресторана открыл самый международный андалузский повар Дани Гарсия. В каждом из них свои меню, совершенно различные между собой.

Наша газета "МК Новости Испании" была приглашена в ресторан Bibo, дабы продегустировать блюда из летнего меню ресторана.

Открывается заведение около 12 часов дня и закрывается глубокой ночью, без перерыва на обед.

Публику в ресторане составляют люди, которые предпочитают кухню, отличную от других.

Среди посетителей очень много молодежи и семейных пар. Поэтому Дани составил меню, в котором есть место и пицце из утки по-пекински, гамбургеры или бриошь из бычьего хвоста, вплоть до более утонченных, таких как устрицы с соусом ахобланко и юдзу, морской окунь с имбирем, стейк тартар или креветки Робюшон. О другом его ресторане с двумя мишленовскими звездами мы расскажем в других номерах нашей газеты.

ELYSSIA gran cuvée

D.O. Cava

Виноград:

Шардоне, Макабео, Парельяда, Пино Нуар

Группу Freixenet представляет, пожалуй, самая широкая гамма кавы, начиная с самых доступных в ценовой категории, заканчивая такими, как Elyssia gran cuvée, который, к тому же, не превышает 12 евро в винотеках.

Приятный аромат, с запахом меда, ананаса и персика, делает его прекрасным в сочетании с блюдами из устриц, овощами либо креветками в кляре, запеченными баклажанами либо рыбой на гриле.

GIBALBIN 2012

Вина Кадиса

Виноград:

Темпранильо, Сирах и Мерло

Вино, удостоившееся недавно золотой медали в международном конкурсе Challange internacional du vine – самом крупном конкурсе в сфере виноделия, который состоялся во Франции в очередной 37 раз. Среди претендентов на победу находилось около 5000 образцов вина из разных стран.

Gibalbin 2012, принадлежащий группе бодег Barbadillo, это одно из самых рекомендуемых андалузских вин, вышедшее на международный уровень. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, а также мясными супами.

28 мая 2014

820 просмотров