Витория – столица Страны Басков

Еще до моего первого приезда в Испанию, при упоминании о Стране Басков, я думала первым делом о городе Бильбао.

Конечно, благодаря своей известности в качестве экономического центра и такой привлекательной для туристов достопримечательности как музей Гугенхайма, не слишком вдающийся в детали испанской политгеографии турист легко может даже принять эту красивую портовую столицу баскской провинции Бискайя за административный центр всей автономии. Однако настоящая столица знаменитого своей гастрономией и сильной экономикой края, Страны Басков, состоящего из трех провинций - Витория, город с почти тысячелетней историей, который также является и административным центром Алавы, одной из самых богатых провинций страны.

На самом деле, наличие финансовых ресурсов здесь чувствуется во всем: даже заехавшему на один день туристу выдают бесплатно глянцевые буклеты, предлагают по смешным ценам либо совсем бесплатно экскурсии по старинным зданиям, принадлежащим теперь муниципалитету, а фасады домов в центре находятся в прекрасном состоянии, в отличие от многих других испанских административных центров. Да что там говорить, недавно муниципалитет раздаривал горожанам приобретенные для празднеств, посвященных покровительнице города Virgen Blanca (4-9 августа) цветы для посадки на клумбы.

Витория родилась на месте небольшого поселения Гастейс в 1181 году. Король Наварры Санчо IV, видимо не зря прозванный Мудрым, выбрал деревеньку, расположенную на возвышенности, в качестве места для строительства замка-крепости с целью обороны от воинственной Кастильи, вассальные связи с которой ему удалось разорвать позже. Тогда и наступил период активного роста города: военных сменили коммерсанты и ремесленники, жизнь закипела на узких средневековых улочках и в лавках. В последующие века стремительно разрастался центральный район города с высоты птичьего полета похожий на миндальный орех. Сегодня этот архитектурный ансамбль - главная отличительная черта баскской столицы. К концу XVIII века город уже разросся за пределы крепостных стен. Рождаются так называемые «arquillos» - земляные насыпи в виде террас, спускающиеся с гор, на которых велось строительство, что позволяло городу расширяться дальше, несмотря на холмистый ландшафт.

Несмотря на бурное военное прошлое (здесь, например, в 1813 году состоялась решающая победная битва с войсками Наполеона в Войне за независимость) в сегодняшней Витории и ее окрестностях сохранилось огромное количество старинных домов и храмов. Кроме того, хозяйственные баски не дают этим памятникам архитектуры превратиться в молчаливых свидетелей старины, интересных только для туристов и историков. Культуру – в свои же массы! И в бизнес, где это возможно. В старейшем в Стране Басков доме XIV века строении - casa del Cordón - находится прекрасный ресторан, один из самых популярных в городе для проведения свадеб и других крупномасштабных мероприятий. Во многих окрестных деревнях (в Лагвардии, например) в домах XVI-XVII веков оборудованы комфортабельные отели. Трудно поверить, глядя на дом какого-то уже давно почившего с миром сеньора в деревне Аргоманиз, стоящий в буквальном смысле слова посреди чистого поля, что за каменными вековыми стенами и старинными оконными ставнями скрывается отель, оснащенный самым современным оборудованием.

В самой же Витории любителям старинной архитектуры и просто любопытным рекомендуется посетить дворцы начала XVI века Бенданья и Вилья Сусо, построенный на остатках древней городской стены. По последнему муниципалитет предлагает бесплатную экскурсию, в ходе которой можно увидеть одну загадочную могилу молодой девушки, найденную при археологических раскопках во дворце. В городе ходит множество легенд вокруг этого странного не христианского захоронения, но тем не менее работники муниципалитета, регулярно проводящие мероприятия во дворце, не боятся приведения.

О страшном: к сожалению, как мы все знаем, часто Страна Басков ассоциируется с терроризмом ЕТА. Некоторые мои знакомые, живущие за пределами Испании, даже удивлялись, почему мы выбрали местом отдыха именно этот регион - там же террористы. Часто пресловутая «ложка дегтя» портит не только всю бочку меда, но и репутацию пчеловода далеко за пределами его страны. Тем не менее, мы, живущие в Испании, знаем, что большинство жителей Страны Басков выступает против террора, подтверждением чему являются недавние манифестации и черно-белые лозунги на государственных учреждениях Витории «Нет ЕТА» на испанском и баскском языках.

Кстати, о баскском языке, или euskera, как его называют местные жители. Загадка его происхождения до сих пор остается неразрешенной. Различные исследователи подтверждают существование связей между баскским и иберийским, берберским и некоторыми кавказскими языками (даже с грузинским), однако четкого и однозначного мнения об его истоках не существует. Бесспорно только то, что он является одним из старейших западноевропейских языков, даже древнее индоевропейских. В древности на баскском говорили на огромной территории – от реки Эбро до Гароны и от западных Пиренеев до Каталонии, однако с нашествием индоевропейских племен (кельтов, римлян и прочих) размеры этой территории неумолимо таяли. К XIX веку зона влияния баскского языка уменьшилась приблизительно вдвое. Тем не менее, до наших времен дошло множество баскских географических названий. Сейчас на баскском языке разговаривают в самой автономии Страна Басков, где он был признан вторым официальным языком в 1979 году наравне с испанским, на небольшой части территории Наварры, а также во французской Северной Стране Басков, хотя власти Франции пока не признают его официальным языком.

Испанцы при упоминании о Стране Басков обычно в первую очередь говорят о гастрономии: «Se come tan bien!». Самый знаменитый «телеповар» страны Аргиньяно, а также такой мэтр кухни, как Арзак – уроженцы Страны Басков. Да и кто не слышал о знаменитых баскских «тапас» – маленьких бутербродиках со всякой всячиной или мини-порциях салатов, рыбы или других горячих или холодных закусок. В Стране Басков  практически в любом баре вы найдете «тапас», приготовленные порой как произведения искусства. Каждый уважающий себя баскский бар или ресторан ежегодно участвует в конкурсах на лучшие «тапас» года. Полученные дипломы с гордостью вывешиваются на самых видных местах - за стойкой бара, обычно выполненной из темного дерева. Да что там говорить, регион справедливо заслужил славу автономии, где «так хорошо едят!», по выражению самих же испанцев.

Если вам случится побывать в Витории, обязательно посетите спортивный комплекс Мендисорроса, даже если вы и не большой поклонник спорта. Дело в том, что во время, когда нет никаких спортивных мероприятий внутри комплекса, прямо на баскетбольной площадке, развернут продуктовый рынок. Здесь вы сможете купить знаменитый овечий сыр «Идьaсабал» (Idiazabal) гораздо дешевле, чем в супермаркетах, а главное, лучшего качества. Продавцы, используя богатство испанского языка, называют себя не «productores», а «elaboradores» (оба слова можно перевести как «производители») подчеркивая таким образом уникальный характер их собственного часто семейного сыроварного производства. Секреты приготовления сыров переходят из поколения в поколение и тщательно хранятся в тайне от возможных конкурентов. Автору этих срок доверили только информацию о том, что обычно сыр варят 3-4 часа в зависимости от количества молока, позже хранят в специальных подвальных помещениях в течение 3-4 месяцев, а для копчения используют буковые поленья. Также есть сыры «на любителей» и «для особых ценителей», которые хранят порой и до двух лет. Однако вкус, запах и стоимость этих сыров действительно придутся по вкусу не каждому.

За волшебными завтраками, обедами и ужинами с «тапас» и вином не забудьте и про культурные ценности! Виктория является одним из немногих испанских городов, в котором есть два собора. В старом (XIII-XIV века) соборе Санта-Мария уже несколько лет ведутся реставрационные работы, поэтому снаружи покрытый строительными лесами храм не представляет собой очень уж впечатляющего зрелища. Чего, однако, не скажешь о внутреннем пространстве собора, посетив всего за 3 евро археологические раскопки, ведущиеся прямо под сводами реставрируемого храма. Работы, оцененные в 30 млн евро, начались в 2000 году и должны завершиться к 2010 году. Деньги выделяются, конечно, правительством Алавы, а также городскими административными и религиозными властями.

Кроме того, Европейский Союз наградил проект Премией «Europa Nostra», которая до настоящего момента является самым крупным финансовым вкладом со стороны ЕС в испанское культурное наследие. Новый Собор Пречистой Марии (1907-1973) является уже современным культовым сооружением. Внутри расположен музей религиозного искусства. Кроме того, круглый год в Соборе можно увидеть знаменитый неаполитанский белен (традиционная в католических странах рождественская миниатюрная скульптурная композиция), подаренный городу одним из меценатов, состоящий из 58 фигурок. Достойны внимания и другие культовые сооружения баскской столицы, а также многочисленные парки, окружающие город. И у Витории приготовлено для вас еще много других интересных сюрпризов и маршрутов!