Вкусный форум

Галисия

В Сантьяго де Компостелла прошел ежегодный Гастрономический форум “ElForumGastronomicoSantiago2012”.

В Испании этот форум проводится с 1999 года, регулярно меняя свою прописку с галисийского Сантьяго на каталонскую Жирону и обратно. В этом году Форум прошел на должном уровне, несмотря на сокращение финансирования на 30%. Организаторы приняли соломоново решение не уменьшать масштаб и уровень мероприятия, а просто сократить его на один день. Среди кулинаров, принимавших участие, 17 являются обладателями Мишленовских звезд.